Os cooperados da CABRUCA integram em seus sistemas agroflorestais uma grande quantidade de espécies de frutas, tanto nativas como exóticas.

Jaca

Mamão

A venda de frutas frescas é limitada para o mercado local e regional devido às quantidades limitadas de frutas e os custos e riscos do transporte. Em pequenas unidades de processamento frutas orgânicas da CABRUCA são transformadas em polpa congelada, geléias e doces, todos sob marca CABRUCA^® e com certificação orgânica do processo pelo IBD além de reconhecidos pelos órgãos obrigatórios (ANVISA, Ministério da Agricultura etc.).

Frutas Secas:

Desde 2003 a CABRUCA oferece uma mistura de frutas secas em pacote de 70 g, pronto para o consumidor. A mistura contém banana da prata, mamão e coco.

Em 2007 várias frutas típicas dos nossos sistemas agroflorestais tradicionais foram testadas para a desidratação. Cupuaçu, Jaca, Genipapo e Banana da terra desidratados já podem ser produzidos e a cooperativa está testando misturas e iniciando a venda de pequenas quantidades a granel.

Geléias e doces:

Uma unidade de processamento para geléias e doces orgânicas já está instalada e certificada, podendo fornecer:

- Geléia de Cacau com Gingibre

- Geléia de Cacau com Pimenta

- Banana Passa

- Jaca Passa

- Chocolate Caseiro de Cacau Crocante

Polpas Congeladas:

Polpas de frutas de plantio e processamento orgânico certificado garantem ao consumidor uma alimentação rica e saudável onde ele não tem acesso à fruta. Nossas unidades de processamento fornecem polpa congelada em unidades de 100 g cada até 5 kg (para indústria e sorveterias).